三棵樹·椰子篇 | 椰子大省缺椰子 海南深加工椰子原料九成靠進口

  編者按:

  2000多年前,椰子樹就已生長在海南島;1500多年前,筆直的檳榔樹加入;100多年前,橡膠樹從東南亞與南美紛紛“北上”,來到海南,落地生根,開花結果。椰子樹、檳榔樹、橡膠樹成為海南最具熱帶風情的標志性LOGO,島離不開樹,樹離不開島。

  海南人民在利用、改良著椰子、檳榔與橡膠林,它們回報海南以玉液瓊漿,人離不開樹,樹離不開人。

  自2019年8月中旬開始,橡膠、檳榔、椰子依次成為海南省長專題會議的主角兒;

  從2019年9月至11月,中國熱帶農業科學院依次召開椰子、檳榔、橡膠3場專家研討會;

  2019年11月26日,《海南橡膠·檳榔·椰子“三棵樹”產業科學發展研討會》在海口舉行,研討會由海南省科學技術協會牽頭,國內研究“三棵樹”種植及相關產業的8位權威專家及國內外150名專家學者共聚一堂,積極探討“三棵樹”發展的技術難點與行業瓶頸。

  所有觀點指向格外明晰:改革開放40年來,橡膠、檳榔、椰子成為海南農民增收的“搖錢樹”,是提升海南環境質量的“生態樹”,是大美海南的“形象樹”,它們已成為海南人民須臾離不開的“三棵樹”。

  海南如何與“三棵樹”攜手步入下一個蜜月期,讓更多的海南人擁抱三棵樹,順利脫貧致富?

  近兩個月來,帶著“三棵樹”更多的命題,南海網記者走進林地,走進農戶,走進企業,走進科研院所,關注或參加了近期與“三棵樹”相關的省內重要會議,為“三棵樹”畫像,講述樹與人,樹與海南的故事。南海網從今日開始陸續推出《三棵樹》的系列報道。

  眼前,一輪賦能“三棵樹”產業發展振興,自主科技創新能力建設的“大戰役”,已經開啟……

  三棵樹-椰子篇1

  一只海南嫩椰子,果肉鮮嫩,椰水清甜。剛一成熟便被砍下鮮食。南海網首席記者 康景林 攝

  椰子是海南島的象征,是海南省的省樹,海南島種植椰子已有2000多年的歷史。海南島被稱為“椰島”,“椰風海韻”是海南最獨特的風景,瓊島因此搖曳生姿。

  海南是中國椰子的主產地,現有椰林面積50.4萬畝,占全國椰子種植面積的99%。在海南,與椰子產業鏈密切相關的從業者有200多萬人,2018年椰果產量約2.32億個,同年,我國從東南亞國家進口的毛椰子、椰蓉、冷凍椰漿、椰纖果、椰絲椰糠、椰殼炭等原材料折合椰子果共25億個以上。其中,海南椰子產業深加工用的毛椰子則完全依賴進口。

  海南島上很缺椰子!

  海南島上:三大加工企業一起喊渴

  中國熱科院椰子所培育的椰苗破殼而出。南海網首席記者 康景林 攝

  椰子,對于海南是如此重要:超過200萬人與椰子產業鏈密切相關;加工業綜合產值每年可達200億元。

  面對這些最新的數據,“椰樹”“春光”“南國”卻怎么也樂不起來。眼下,海南三大當家椰子加工企業有些著急——缺椰子!

  椰樹集團是海南省知名企業,提供了6000多個就業崗位,企業每年生產的椰汁等一系列椰子制品,需要3億多個椰子作為原料。由于海南缺椰子,企業需要從越南、印尼、菲律賓、印度等國家進口椰子,占企業全部生產原料的九成以上。

  “春光”食品有限公司面臨同樣的窘境。“海南椰子遠不能滿足國內市場的鮮食需求,更談不上供給企業加工用的老椰子。我們不得不大量從東南亞進口椰子及其原材料,進口依賴度超過90%。”公司在一份向政府提供的報告材料中這樣寫道。

  生長至7-10個月大的椰子含水量豐富,水質新甜,果肉Q彈,切開后直接喝椰子水的食用方法,被稱為“鮮食”,而加工用的老椰子通常需要長至12個月以上。海南的椰子剛進入嫩果期,就被采摘鮮食完畢,也就是說,由于嫩果價值高,很多海南椰子往往未能變成可深加工用的老椰子時,便被砍下用于鮮食。

  “南國”食品有限公司深加工用的椰子,也需要從東南亞國家進口,占比也在九成以上。“進口貨源不保證,價格也不穩定,生產成本高。”公司一位劉姓負責人坦承,海南本地椰子難以滿足企業加工生產需求。

  海南年產椰子果約2.32億個,每年省內消費鮮椰果近1.2億個,出島銷售約1億個,園地鮮椰果年銷售額5億多元。其實,與島內三大加工企業相比,這是小錢。

  “椰樹”“南國”“春光”等企業生產的椰子系列產品,年產值能達到幾十億元。

  放眼國內:海南椰子種植面積與總產值跛行嚴重

  中國熱科院椰子研究所保存著全世界200多份椰子種質資源,圖為范海闊博士正在給記者講解。 南海網首席記者 康景林 攝

  作為研究椰子的專家,中國熱帶農業科學院椰子研究所范海闊博士力主在海南島上大力推廣椰子種植,他向記者舉出一連串的數據:中國椰子的種植面積僅占全球的0.26%,2018年我國從東南亞國家進口的毛椰子、椰蓉、冷凍椰漿、椰殼炭等原材料折合椰子果共25億個以上,海南加工用毛椰子完全依賴進口。

  然而,椰子進口正在遇到前所未有的阻力。

  目前我國可以從泰國、馬來西亞、菲律賓進口鮮食椰子;毛椰子卻只能從越南、印度尼西亞大量進口。

  海南省林業局指出,如果海南的椰子再供不應求,我國椰子加工用原料來源會越來越窄,在不久的將來,可能面臨無足夠原料可用或成本過高的尷尬局面。近年來海南椰子加工企業成本快速上漲,產品在國際市場無價格優勢,競爭力不足,負面影響已經凸顯:海南椰子加工企業產值過億的只有7家,中小企業居多;海南有200多個椰子產品,總產值200億元;而全國的椰子產品研發出260多個,總產值達2000多億。也就是說,海南的總產值僅為全國的10%。

  然而,海南是中國椰子的主產地,椰林種植面積占全國椰林種植面積的99%。99%與10%,這組反差如此懸殊的數字背后,是跛行嚴重的椰子一產與二產。

  上游產業不足以支撐下游產業,海南椰子種植數量一直沒有追上快速發展的加工業。以至于海南椰子加工企業從原材料到消費市場兩頭都在外,受制于人,競爭力不足。

  提高產量:海南需要大力推廣高產椰林

  進入豐產期的椰林。中國熱帶農業科學院椰子研究所供圖

  作為全國最適宜種椰子的地域,種植面積與產業發展之間緣何存在如此大的差距?皆因島內種植面積有限,且椰子產量不高。

  目前,全省現有椰子林面積50.4萬畝,其中本地高種椰子46萬多畝,新優品種4萬多畝。

  “種是生命之源。”范海闊博士始終在呼吁椰子種苗的重要性。在歷史上一次次椰子種植大行動中,種苗問題一直沒有被重視。

  經過嚴謹的論證,專家認為,海南歷史上大造椰林的行動效果不明顯。種苗未經科學選優,普遍存在有苗就栽的現象,加上后期管理粗放,水肥不足,平均單株產量只有40多個,畝產只有1000多元,使椰子種植效益長期在低價位徘徊;這些低產低效林面積達46多萬畝,占目前海南總種植面積的90%以上,歷史上海南曾將椰子定性為低效作物,不建議發展。

  “經過幾輪失敗的種植,讓大多數人誤以為只有海南島東南部可以種椰子,中部與西部種不出椰子,結不了果。”范海闊博士說。

  除了低效林面積大,總產量低之外,海南椰子產業存在的問題還有不少,省林業局認為,椰子良種選育滯后,良苗供應不足。截至目前,海南選育的椰子良種只有6個,5個為熱科院椰子所從國外品種中選育得出,只有一個為利用本地資源和國外資源培育的雜交種,與東南亞各國有一定的差距;

  椰子“組培快繁技術育苗”是世界性難題,至今沒有被突破,依然要依靠種果育苗。然而種果有限、發芽率低,導致良種苗木供應不足和價格奇高。

  眼下,正有一批企業家投身海南椰子產業,打造“椰子+旅游”“椰子+康養”的種植新模式。剛在海南東方市投資種椰子的楊大江先生,不僅僅在種椰子,他要邊種植邊開發與椰子相關的休閑康養產業。在他看來,海南椰子公共品牌、影視作品、休閑觀光農業發展水平較低,椰子主題影視文化作品幾乎是空白,一些文創品牌才剛起步,椰子旅游產品、工藝品等品種少,高端產品匱乏,難于滿足國際旅游消費中心要求。

  椰子渾身是寶,集經濟和生態功能于一身,果肉鮮嫩、椰汁爽口、樹干當梁、椰殼可雕、椰根入藥。按照熱科院椰子所的測算,一個海南農民只需種五棵新品種椰子,就能脫貧。范海闊博士告訴南海網記者,“椰子在海南島是一個產業鏈發展最為充分的農業種植項目,經濟壽命四十多年,終年收獲,產業鏈長,價格波動小,獲利穩定。”

  在椰子大省缺椰子的形勢下,如何推動椰子產業發展。海南已經有了自己的辦法。請繼續關注《三棵樹·椰子篇2》。

  南海網、南海客戶端11月26日訊 南海網記者 康景林 張曉華

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